Hallo Liebe Freunde des guten Weines, Februar dieses Jahr hat 29 Tage, am 14.02. ist „San Valentín“, am 20.02 feiern Sie die Deutsche-Weiberfastnacht, der 28.02 ist der „Día de Andalucía“. Ein Monat mit vielen Anlässen, um zu Feiern.
„Madre mía“ (Wahnsinn); das sagen wir hier in Spanien, wenn uns etwas gefällt. Nur 29 Tage und mindestens 3 gute Gründe zum Feiern. Nehmen Sie meine Weinempfehlung für den Februar, um zu feiern, zu genießen und zu entspannen, auch wenn der Februar hierfür nur 29 Tage bereit hält.
Die Bodega Llopart :
Lopart ist ein Familienweingut mit langer Weintradition. Bereits im Jahr 1385 wird die Übertragung einiger Weinberge an Bernat Llopart dokumentiert, die sich in der heutigen Heredad Can Llopart befinden. Die erste Flasche Schaumwein wurde 1887 im Landhaus der Familie Subirats abgefüllt. Heredad Can Llopart ist ein Familienanwesen, das sich auf einem Hügel mit steilen Hängen in einer durchschnittlichen Höhe von 340 m über dem Meeresspiegel befindet. Das Klima in diesem Gebiet ist geprägt von milden Wintern und sonnigen, aber nicht heißen Sommern. Das Montserrat-Gebirge schützt die Weinberge im Winter vor kalten Winden aus dem Norden und mildert die Temperaturen.
Der Cava :
Llopart Microcosmos Brut Nature Rose ist ein Cava aus Pinot Noir und Monastrell, von Weinbergen, die sich auf dem Familienanwesen Heredad Can Llopart befinden. Nach der manuellen Lese wird jede Sorte einzeln vinifiziert. Nach der Gärung wird der Verschnitt der zwei Sorten durchgeführt. Dann erfolgt die Flaschenabfüllung mit Hefe und Zucker, für die zweite Gärung in der Flasche. Nach einer Reife von mindestens 24 Monaten erfolgt das Degorgieren ohne die Zugabe einer Versanddosage. Llopart Microcosmos Brut Nature Rosat ist ein fruchtiger, zarter und frischer Rosé-Cava. Mit einer guten Kronenbildung zeichnet er sich durch seine Aromen von frischen roten Früchten aus, mit ganz leichten Röstnoten im Hintergrund. Fantastisch zum Aperitif oder allein.
Haben Sie nun Lust bekommen, diesen Cava zu probieren? Kommen Sie auf ein Gläschen bei mir im Restaurant vorbei. Ich würde mich freuen, Ihnen diesen Cava präsentieren zu dürfen.
Hasta pronto !!
Jordi
Jordi Meson & Tapas
Pueblo Rocio/ Calle Azucarera 10
29740 Torre del Mar (Malaga)
Sonntag geschlossen
